안동간고등어 고객센터

이영돈 PD의 먹거리 X파일(22일 오후 11시)

자반고등어의 비밀도 밝힌다. 서울, 대구의 한 염장작업장을 찾은 제작진은 고등어에 인공조미료를 뿌리고 있는 상인들의 모습을 발견한다. 제작진은 간고등어로 유명한 안동의 생산 공장을 찾아가 안동 간고등어 염장법을 공개한다. 그곳에선 염장할 때 소금과 함께 의문의 검은색 액체를 넣고 있었다.

전주영 기자 aimhigh@donga.com

▶ [채널A 영상]현장고발! 이영돈PD의 먹거리X파일

▲ 방송 보러가기 = 고등어 염장할 때 MSG를 사용한다?

# 현장고발 - "MSG 자반고등어의 진실"

대한민국 대표 등 푸른 생선, 고등어! 고등어는 양질의 단백질은 물론 오메가3 등 풍부한 영양과 저렴한 가격 때문에 남녀노소 좋아하는 국민생선이다. 특히 굵은 소금을 뿌려 염장을 하는 자반고등어의 경우 짭조름한 맛 때문에 밥도둑이라 불리는데. 그런데 최근, 먹거리X파일 시청자 게시판을 통해 충격적인 제보가 들어왔다. 자반고등어 맛의 비밀이 인공조미료 MSG라는 것! 소비자의 눈을 교묘히 피해 고등어를 염장할 때 인공조미료 MSG를 쓴다는 것인데. 과연 진실은 무엇일까?

"자반고등어 맛의 비밀은?"
"MSG로 고등어 염장을 하는 현장을 공개!"

2013년 3월 22일 (금) 밤 11시
채널A 이영돈PD의 먹거리X파일에서 그 뒷이야기가 공개됩니다.

[오늘의 채널A]간고등어 염장때 의문의 검정 액체가…충격	이름 : 안동간고등어
등록일 : 2013-03-22 16:07:07	조회 : 4716

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