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µî·ÏÀÏ : 2011-08-24 13:39:38 Á¶È¸ : 3571       

¡°HACCP µû³½ ±¹³»»ê¡± ½Å·Ú°¨ Áà
¼ö»ê¹° ¼Òºñ À§Ãà ºÒ±¸ ¸ÅÃâ ¾¦¡è

¢ß¾Èµ¿°£°íµî¾î¿¡¼­ °³¹ßÇÑ °¢Á¾ Á¦Ç°µé.
 
µ¿ÀϺ» ´ëÁöÁø ÀÌÈÄ ±¹³» ¼ö»ê¾÷°è°¡ ¼Òºñ À§ÃàÀ¸·Î Å« ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥ ¾Èµ¿°£°íµî¾î´Â ¸ÅÃâÀ» ½ÅÀå½ÃÅ°´Â µî ²à²àÀÌ ÀÚ¸®¸¦ ÁöÄ×´Ù.

¡¡17ÀÏ ¢ß¾Èµ¿°£°íµî¾î¿¡ µû¸£¸é ¿Ã »ó¹Ý±â ¸ÅÃâÀº ¸¶Æ®¡¤¹éÈ­Á¡ µî ¿ÀÇÁ¶óÀÎ ÆǸŰ¡ Àü³â ´ëºñ 30% ¼ºÀåÇß´Ù. ¶Ç TV ¢ßȨ¼îÇÎ, ÀÎÅÍ³Ý ¼îÇÎÁ¤º¸ µî ¿Â¶óÀÎ ÆǸŴ ¹«·Á 60%³ª Áõ°¡Çß´Ù.

¡¡ºñ°áÀº ¹«¾ùÀϱî. ¾Èµ¿°£°íµî¾î ÃøÀº ¡°Áö³­ÇØ 8¿ù ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüûÀÌ ÀÎÁõÇÑ HACCP(À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ)°¡ Å« ÈûÀÌ µÆ´Ù¡±°í ºÐ¼®ÇÑ´Ù. °£°íµî¾î ¾÷ü·Î´Â 1È£ ÀÎÁõÀÌ´Ù.

¡¡¾Èµ¿°£°íµî¾î´Â HACCP ÀÎÁõÀ» ¹Þ±â À§ÇØ 3³â ÀüºÎÅÍ °øÀ» µé¿© ¿Ô´Ù. ÇÏÁö¸¸ °á°ú´Â 3Â÷·Ê ¿¬°ÅǪ Å»¶ôÀ̾ú´Ù. ȸ»ç´Â ½Ã¼³ µîÀ» º¸¿ÏÇÑ µÚ Áö³­ÇØ 4Â÷ ½É»ç¿¡ ´Ù½Ã µµÀüÇß´Ù. 3¼ö ¸¸¿¡ ¸¶Ä§³» °ü¹®À» Åë°úÇß´Ù. ±×¸¸Å­ ½Ã¼³À̳ª À§»ý Ç°Áú°ü¸® ±âÁØÀÌ ¾ö°ÝÇß´Ù°í ÇÑ´Ù. HACCP ÀÎÁõÀº ¼ö»ê¹° À§±â »óȲ¿¡¼­ ÈûÀ» ¹ßÈÖÇß´Ù. ¿Ã µé¾î HACCP ´öºÐ¿¡ Çб³ ±Þ½Ä°ú ±º³³ ±æÀÌ ¿­·È´Ù. ¶Ç ½Å¼¼°è µî ´ë±â¾÷ ½ÄÇ°»ç¾÷ºÎ·Îµµ ½ÄÀÚÀç·Î °£°íµî¾î¸¦ ³³Ç°ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù.

 
¡¡°íµî¾î°¡ Á¦ÁÖ ¿¬¾È¿¡¼­ ÀâÈ÷´Â ±¹³»»êÀ̶ó´Â ¹ÏÀ½µµ ¸ÅÃâ ½ÅÀå¿¡ ÇѸòÀ» Çß´Ù. ¶Ç Á¦Ç°À» ´Ù¾çÈ­ÇÑ °Íµµ ÈûÀÌ µÆ´Ù. ȸ»ç´Â °£°íµî¾î¿¡ À̾î õÀÏ¿° ¼Ò±Ý Á¦Ç°À» ³» ³õ¾Æ ¸ÅÃâÀÌ ²ÙÁØÈ÷ ´Ã¾î³µ´Ù. »ó¹Ý±â ¸ÅÃâÀÌ Å©°Ô ´Ã¾î³­ ÀÌÀ¯´Ù. ȸ»ç´Â ¿äÁò ´Ù½Ã °£°íµî¾î¸¦ ¼ÒÀç·Î ÇÑ ¾î¹¬ ½ÃÁ¦Ç°À» °³¹ßÇß´Ù.

¡¡¾Èµ¿°£°íµî¾î ÃøÀº ¡°ÇÏÁö¸¸ ±¹³»»ê ¿ø·á °íµî¾î °ªÀÌ Áö³­Çغ¸´Ù 150%³ª ¿À¸¥ µ¥´Ù ±¸¸Å¸¶Àú ¾î·Á¿î »óȲ¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù. ±×·¡µµ Áö³­ ¼³¿¡ °¡°ÝÀ» ÀλóÇÑ ¸¸Å­ ´çºÐ°£ °ªÀº µ¿°áÇÒ °èȹÀÌ´Ù.

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